水煮海鲜都有什么好吃？
作为一个海边人，对海鲜可以说很挑剔了。不过对于海鲜做法倒是没有很多讲究，一般都是白煮，清淡一点最好。 要说水蒸海鲜是什么感觉呢，用我们那话讲就是：“鲜、甜、嫩”“吃在嘴里滑溜溜的，感觉就像活鱼一样”。（此处强调本人对海鲜要求比较高且只针对新鲜海鲜） 下面简单介绍下我们这边的水蒸海鲜：
1.花蛤（蛤蜊） 我们这花蛤有两种吃法：一种是把花蛤泡在清水里，水里放点食盐，让它吐好泥后煮熟透就可以食用；另一种就是把花蛤清洗干净后直接用盐水煮熟即可。我个人比较喜欢第二种，因为这样能保留花蛤的原汁原味，更鲜！
2.虾 虾的话我一般是清蒸，然后沾酱油吃。当然你也可以用水蒸煮，这样也比较鲜。注意：剥壳的虾比较容易熟，不要煮太久，不然容易老
3.螃蟹 这个就很简单了，蒸就完事了～
4.鱼 我们这淡水鱼比较多，常见的有罗非鱼、草鱼、桂鱼等等。鱼也可以叫外卖新鲜的直接蒸熟即可。如果鱼不大可以沾着辣椒酱吃，味道好极了
5.皮皮虾 我喜欢把皮皮虾烫死然后蘸着酱料吃。当然不烫直接用水煮也是不错哒
6.海蜇头 要说到这个可是说好久，因为这个可以炖着吃，也可以凉拌，还可以做汤。