苔菇菜什么功效？
一、健脑作用
苔干中含有一种叫粘氨酸的物质，粘氨酸有调节脑神经的作用，可增强兴奋性，使人机敏聪明，记忆力强。适宜于学生和脑力劳动者食用。常吃苔干，可健脑益智，增加工作和学习效率；也可缓解疲劳，安定情绪，愉悦精神。
二、健脾消食
中医认为苔干有化痰、开胃、健脾、消食的作用。脾在液为涎，苔干味甘而微咸，甘能益脾胃，多食可促使人体口腔和唾液腺分泌增加，有利于消食，特别对乳食内伤、脾虚痰多的小儿尤为适宜。
三、保护视力
苔干味甘性平，有明目的作用，其中所含的胡萝卜素等物质，对保护视力十分有益。
四、美容、减肥
苔干还有美容、减肥的作用，多吃苔干，会使面色红润。常食可帮助消化，减少脂肪的堆积。