土豆可以做土豆饼吗？
土豆能做土豆饼。土豆饼是用土豆、面粉等制成的食物。土豆泥饼则是在土豆泥中加入调料拌好制成饼坯再煎熟或者蒸熟，还可以加入火腿、虾仁等做成各种口味。煎炸出来的土豆饼，外皮酥脆但内里绵密，口感层次非常丰富，吃起来咸香适口，有浓郁的土豆香味，越吃越香，怎么吃也吃不腻。
土豆饼的种类
一、干吃土豆饼
干吃土豆饼是用土豆全粉或马铃薯变性淀粉为主要原料，以食用油脂等为辅料，经过配料、调糊、成型、油炸等一系列工艺流程而制成的。土豆饼具有马铃薯的营养和风味，酥脆适口，是一种营养方便食品，它适合于旅游、早餐、快餐等场所食用。干吃型土豆饼酥脆，水分少，多适合于当零食，边走边吃。
二、湿吃土豆饼
湿吃土豆饼就是通常所说的土豆夹馍，它是利用土豆颗粒或马铃薯变性淀粉和面粉为主要原料，以食用油脂、鸡蛋液、葱花、味精、食盐、酱油、黄酱等为辅料，经过配料、调糊、成型等一系列工艺流程而制成的。这种土豆饼属于非油炸方便食品，它具有土豆的营养和风味，鲜香可口，价廉物美且营养丰富，很受人们喜欢。