西红柿炒什么菜好吃？
番茄炒蛋，算是国民度较高的家常菜了~ 那为什么番茄炒蛋如此受欢迎呢？我想大概是它味道极佳、做法简单、营养丰富吧！ 今天要分享的就是一道美味下饭的番茄炒蛋做法——茄汁煎蛋。 茄汁煎蛋是我在《厨房的秘密》这本书中学到的，作者是一位美国主厨，在书中不仅介绍了20道西式菜肴的做法，还介绍了如何选购食材等小知识哦～ 准备食材时，我特地买了个头比较大的鸡蛋（6个）来制作这道美食。
首先将番茄切粒备用；接着将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，然后调入少许盐打散，再倒入1小勺面粉搅拌均匀；最后起锅热油，倒入蛋液煎至底部凝固后翻面煎至金黄盛出备用。 锅中留底油，下入姜蒜末爆香，再加入番茄炒匀，待番茄出沙后淋入水淀粉收浓酱汁。 最后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可啦~~ 这道菜里除了有番茄和鸡蛋之外还有番茄酱哟，所以是一道酸甜口味的美食！ 尝一口，口感真的不错哦~~~ 鸡蛋嫩滑，汤汁浓郁，搭配米饭一起吃，超级好吃呀！ 而且由于番茄含有丰富的维生素和矿物质元素，因此这道菜的营养价值也是很不错的呢~~
以上就是我的答案啦，希望对大家有所帮助噢~~ 大家也可以试试其他不同的番茄吃法哈，比如番茄肉丸汤、番茄炖牛腩等等…… 喜欢的话可以点点赞支持一下我哦~