红水萝卜怎么做好吃？
1.红萝卜削皮切块，准备姜蒜，干辣椒 2.热锅倒油爆香姜蒜和辣椒 3.放入肉丝炒至变色 4.倒入红萝卜翻炒片刻后加入一勺生抽翻炒均匀 5.加一小碗水盖上锅盖炖至收汁即可
1、胡萝卜含有天然镇静作用，可以缓解紧张的情绪，提高睡眠质量；
2、胡萝卜中含有多种对人体有益的营养素，其中胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素a有补肝明目的功效；
3、它所含的类胡萝卜素能降低血脂、预防动脉硬化；
4、常吃胡萝卜能滋润皮肤，增强肌肤弹性，减少皱纹的产生。所以建议女性朋友们可以多吃点胡萝卜哦！
5、此外还能促进胃肠蠕动，帮助消化，治疗便秘。同时它还具有抗癌的功效呢！
6、而且其含有的木质素也是提高机体免疫力的成分之一，因此对于抵抗力较差的人群来说，胡萝卜是一种不错的选择哦。
【小贴士】 胡萝卜最好不用油炸的方式烹调，因为高温会使部分营养流失到油锅当中，这样便会影响身体对它的吸收效果了。所以最好是直接煮来吃或是凉拌着吃比较好。
另外就是炒胡萝卜的时候千万不要放醋喔~ 这样会让胡萝卜素失效啦！ 我一般都是直接生吃或者榨汁喝来摄取足量的维生素A， 因为怕加热后胡萝卜素会遭到破坏。 榨胡萝卜汁时可以放些苹果一起打，口感会更好噢～