花蛤和黄蛤哪个好吃？
我是很喜欢吃海鲜的，也经常自己做，根据我的经验来说呢，花蛤比黄蛤要更嫩一些，黄蛤呢，也有自己独特的风味，下面我详细介绍一下这两个东西的区别吧！ 首先来说说花蛤。我觉得花蛤的口感比黄蛤更好一点，味道更加鲜美，而且肉质也非常嫩，我非常喜欢花蛤这种口感，不过也有人觉得花蛤的肉吃起来有点泥腥味，其实那是花蛤的腮腺产生的气味，只要在清洗的过程当中把那两个腮腺去掉，花蛤的味道就很好了，这里给大家分享一个清洗花蛤的小妙招，在盆里放进去适量的清水和食盐，搅拌溶解之后把花蛤倒进去浸泡，半个小时左右，再用流动的自来水冲洗干净就可以了。
再来说一下黄蛤。黄蛤的味道比花蛤略腥一点儿，但是更加醇厚一些，而且价格也比花蛤更便宜，值得一提的是，由于黄蛤的外壳是黄色的，所以在煮汤或者做咸菜的时候比较好看，颜色是金黄色的，很是诱人。
以上就是对于花蛤和黄蛤哪个好吃的回答。