青菜面怎么煮好吃？
2、将挂面放入开水锅中煮熟，捞起，拌入适量的植物油以防粘在一起； 3、烧滚高汤或清水，把面条放进去煮熟后，捞起装入面碗内；
4、把青菜洗净，切成细丝，放在汤锅里，加入食盐和味精各适量，煮沸成浓汤；
5、把浓汤浇在面条上即可食用了。 这个是我的家常做法~~很简单的~ 还可以这样做：
1.用开水泡开面条（最好是鲜切面）；
2.打入一个鸡蛋，加少许盐，用筷子搅散备用；
3.青菜清洗干净，用刀切成葱花状待用；
4.热锅冷油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用；
5.另起锅，加水、盐和食用油，先把青菜放入锅中焯水至变色后迅速捞出沥干水分；
6.把焯过水的青菜放碗里，然后把刚炒好的鸡蛋放入，再加一勺胡椒粉，一勺香油调匀后把汤汁浇在面上就可以啦！ 我觉得这个做法更好吃~~你喜欢的话也可以试试哦！