鸡蛋瘦肉怎么蒸好吃？
肉用酱油，蚝油，生粉，胡椒粉少许，腌十分钟 打散两个鸡蛋，放适量生抽，油，清水调成均匀的蛋浆备用 用筷子夹住肉丝，两边沾上蛋液（这样不会脱黏） 放入锅中大火蒸八分钟，焖两分钟，出锅撒上葱花 完成！简单吧~
其实这个菜最简单的是你直接买现成的鸡蛋羹拌着卖相更好，但是我家小孩不喜欢那个味道所以自己蒸的～ 我有时候也做不来这么嫩的鸡蛋羹，那这个时候就可以试试我这一招！绝对惊艳～ 就是如果蒸出来的蛋黄干了或者是不熟可以再蒸一分钟到熟透。
ps： 有人问我能不能放盐，当然可以啊，你放适量生抽和食盐调匀成咸蛋羹也很好吃啊～