南瓜与什么炖好吃？
1、藕
准备食材：嫩南瓜500g，嫩藕250g 调料：植物油30ml，精盐3g，白糖8g 做法：将嫩南瓜去皮清洗干净后，切成块状；嫩藕去皮浸泡于清水中备用。锅中倒入适量植物油烧至六成热，放入南瓜块慢慢煸炒至酥软，调入食盐和白糖翻炒均匀入味，最后加入剁碎的葱花搅拌均匀即可出锅食用。
2、芋头
准备食材：小芋头500g，老南瓜300g（切片），小米椒2个，香葱2棵。 调味料：植物油20ml，蒸鱼豉油30ml，老抽5ml，陈醋15ml，白砂糖8g 做法：小芋头刮洗干净表面泥土，放入锅中加水煮至熟软；煮好的芋头上盖一个盘子，以免冷却后会变硬。老南瓜洗净削去外皮，挖掉籽洗净切成小块。小米椒、香葱分别洗净切碎。
取一个小碗，调入蒸鱼鼓油、老抽、陈醋、白砂糖拌匀制成蘸料备用。烧一锅热油淋在蘸料上激出香味。把拌好的蘸料放小碗里，舀两勺汤汁，加少许味精调均匀成蘸料汁。南瓜摆盘里，上面用切好的芋头加盖焖3分钟左右。取出后，撒上小米椒和香葱碎，最后再浇上酱汁即可。这道菜咸鲜酸甜，爽滑软糯。