木耳和洋葱怎么做好吃？
1.洋葱炒牛肉 食材准备： 新鲜的牛里脊肉（牛里脊肉是牛身上口感最嫩的位置）500g、洋葱半个、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量； 做法步骤： 第一步，将买回来的新鲜牛里脊洗干净，然后用刀背轻轻拍松，再切成均匀的小块； 第二步，加入少许的食盐拌匀后，腌制20分钟左右； 第三步，把切好的洋葱摆在盘子里，锅里加入适量清水，大火烧开后，把腌制好的牛肉放进去焯一下水，捞出控干水分备用； 第四步，在锅中加入适量的油烧热，然后把姜片和葱段爆香，接着把焯过水的牛肉倒进去，翻炒至变色； 第五步，加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，随后加入生抽、老抽调味上色，再加入适量的高汤或者开水，没过牛肉即可； 第六步，小火炖1个小时左右，然后打开盖子，放入切好的洋葱，加入剩余的食盐和鸡精一起炖煮5-8分钟，最后收汁出锅。 一道鲜嫩多汁又好吃入味儿的洋葱炒牛肉就做好啦！ 小贴士： 在做这个菜的时候可以往里面加入少量的白酒，这样做出来的牛肉会更鲜嫩。 如果家里有砂锅的话可以用砂锅来炖，效果更棒哦！
2.糖醋脆皮豆腐 食材准备： 老豆腐一块、胡萝卜半根、香葱两根、蒜头六个、生姜一片、白糖两勺、香醋四勺、生抽一勺、老抽少许、淀粉适量； 做法步骤： 豆腐冲洗干净表面划上几刀，然后切块的豆腐放在淀粉中滚一圈，使表面沾满淀粉； 起锅烧油，油温六成热的时候，下入裹上淀粉的豆腐煎至两面金黄熟透，然后捞出来控油； 重新起锅烧油，把蒜末、姜末炒香，然后放入两勺白糖，四勺香醋，一勺生抽和少许的老抽调色，翻炒均匀，等到酱汁变得粘稠的时候，把煎好的豆腐摆入其中，撒上葱花和胡萝卜碎，翻拌均匀就可以出锅了。 一道酸甜开胃，酥脆可口糖醋脆皮豆腐就好啦！ 用同样的方法也可以做成糖醋莲菜哟！