我在日企工作过 ，我们公司有印度裔的厨师，做的咖喱非常好，他是不放奶油的，我觉得应该是放奶油的味道太浓了。我推荐一种最简单的做法吧
1.把买回来的生咖喱放在碗里用开水泡着
2.鸡蛋打散，放入适量的糖和面粉（拌饭用的那种就可以了）搅拌成糊状
3.把切块的土豆，胡萝卜，洋葱放进去一起拌，让每块食物都能沾上蛋糊
4.锅中加油烧热后，调至中小火，把拌好的食物放入锅中，慢慢的翻动，直到炒熟（这个过程比较麻烦，一定要多搅动防止糊底）
5.最后把煮熟的米饭倒入锅里拌匀就OK啦~~
这样做出来的咖喱很香滑而且不会很稠（如果感觉太干的话可以适量加水或者汤）吃起来就像煲仔饭一样~很棒的！！
肖思尧优质答主个人认为还是日本的咖喱好吃，因为用日本产的香料做的（比如日本山葵、印度辣椒等） 推荐几个比较火的品牌：
1.吉野屋： 淘宝上能买到很多牌子的泰国进口咖喱，比如吉野屋的，味道不错！这个牌子是我在超市看到有人买，回来在网上查了下才买的，味道果然不让我失望。530g一袋，很实惠！ 2.神谷： 这个也还行吧，不过感觉味道没上面那款好，价格也不贵，68元一袋。
3.虎屋： 虎屋的东西也不错哦～之前买了他家的小袋装的拌饭料，小包装的比大包装的要贵些呢………
4.Kirin： kirin的也不错，以前买过他们家的大瓶装的蔬菜汤，现在找不到了，这款还不错~ 一开始觉得很难搞，但是看了下说明书后按照说明去做就变得很容易了，而且出来的味道真的很棒！
