排骨可以炒什么好吃？
排骨，可以说是猪身上最值得吃的部位了！ 鲜嫩的排骨搭配各种辣椒，做一道家常小炒，鲜香四溢，美味至极！ 这道蒜香排骨，你值得拥有！ 做法超级简单：把排骨用酱油、盐、料酒腌制半个小时以上；腌好后把蒜末、豆豉倒入热油中爆香加入排骨翻炒，熟了就可以吃啦~
一口咬下去，酥脆的外皮包裹着粉粉的糯米，夹杂着芝麻和花生带来的香味，让人欲罢不能～ 喜欢甜食的同学可千万不要错过！ 把鸡蛋打散，加入面粉调成糊状，然后把排骨放入里面拌匀让每块排骨都沾上面糊待用。
锅中放适量油，烧热后把排骨放入锅中炸至表面金黄即可出锅装盘~ 最后下锅炸一下口感才会酥脆哦～
除了油炸还有蒸排骨的做法，喜欢清淡一点的同学可选择这种做法。 把切好的排骨放进碗里，调生抽、老抽、盐、白糖调味，再用葱、姜、蒜来提香，最后浇上生粉汁拌匀让每一块排骨都能入味。
接着把排骨移入蒸笼里用大火蒸50分钟左右，这道蒸排骨就做好啦！ 肉嫩多汁，清香软烂，这味道绝绝子啊～ 我最喜欢吃排骨里面的软骨，软软糯糯的特别有趣。
其实糖醋排骨的做法大同小异。 先把剁好的排骨放进锅里加清水煮开，撇去浮沫后再炖煮一个小时左右；待排骨炖至熟烂时加入醋、糖、盐等调料拌均匀，使汤汁浓稠闪亮。
装出锅啦～酸甜可口，脆嫩不腻～