糙米做饭好吃吗？
没吃过的可能觉得糙米就是带壳的，有外壳就不精致了，肯定不好吃啦~ 但其实糙米是指除壳后完全未经加工的稻米（即稻谷），保留了表皮、糊粉层和胚芽。 就口感而言，因为保留了完整的淀粉颗粒，所以糙米饭粘性较大，比较“扎实”； 就营养价值而言，由于保留了不少膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸，对于健康的好处可不少呢！ 很多人不喜欢吃糙米的缘故是因为处理起来比较麻烦。 但是现在市场上已经有专门的去壳糙米卖了，买回来洗一洗就可以直接下锅煮着吃，非常方便。
我吃过一款叫做「海欣去壳糙米」的，推荐大家可以试试，网上就能买到。它来自海南澄迈，这里气候炎热、雨水充沛，特别适合稻米的生长。 这款去壳糙米是真空包装的，打开以后能看到黑色的颗粒，这是因为是采用了酵素去核工艺，保留了部分糠麸和胚芽。虽然看起来不怎么好看，但是吃了却会对人体带来这么多的好处： 除了直接煮饭以外，还可以用来蒸馒头、做米线、熬粥等等，方法多样又美味~