涮火锅哪些菜好吃？
作为一个纯正的重庆人，对火锅可以说再熟悉不过了！ 作为美食界四大天王之一，其受欢迎程度和麻辣鲜香的味道不用多说。但很多人在吃火锅的时候总是不知道该吃什么好，今天就为大家分享下我吃火锅时最爱点的几样菜品吧~
1、毛肚 吃火锅怎么能没有毛肚呢！七上八下的涮法才是正确的打开方式（切记不要涮太久），微烫的口感配上蘸料那才叫一个绝啊！
2、虾饺 相信我，一定要点！你绝对不知道单论口感比毛肚还好吃的虾饺！！！(๑乛◡乛๑)
3、鱼籽福袋 外表看似平平无奇，但咬开来里面的“馅儿”竟然这么丰富，鱼籽、豆腐、香菇混合成的美味让人吃一口就停不下来！
4、鸭血 鲜得很！入口即化的感觉，辣味被包裹在鲜嫩的鸭血里，美滴很～
5、酥肉 金黄色的酥肉沾上干碟，外酥里嫩，香脆爽口，一口下去超满足！
6、土豆片 薄厚适中的土豆片，煮好后软糯可口又入味，重口味的朋友别忘记沾点辣椒面哦~
7、山药 软糯的山药带着一股自然的清香，很适合喜欢清淡的朋友吃哦～
8、鲜鸭血 新鲜看得见，红扑扑的样子很是可爱，煮熟后像果冻一样Q弹，混着汤汁嚼起来更有劲！
9、海带苗 海带里面比较特别的品种，清爽的海带苗经过高温的“洗礼”变得绵软爽滑，带着淡淡的甜味儿。
10、千层肚 “无毛肚不火锅”，脆爽的千层肚带着迷人的小波浪，味道鲜美且有嚼劲，爱了爱了～ 除了以上说的这些，还有很多其他的食材也可以试试，因人而异，毕竟每个人的口味不同嘛～ 最后再说一下涮火锅的小细节：
①很多肉都是有肥肉的，建议多泡一会（尤其是羊上脑），这样吃起来才不会觉得腻；
②毛肚、鸭肠这类食材由于比较“娇气”，需要更加小心地清洗处理，注意不要去硬刺；
③很多人喜欢吃火锅都会犯一个错误—不停的往锅里捞食物，其实这样做是非常不对的，应该多吃荤菜、少吃素菜，这样才不会导致蔬菜煮得太烂、失去原本的口感。