榴莲炖鸡 原料：榴莲果肉200克，鸡肉300克。 配料：生姜2~3片。 做法：榴莲去壳取肉，放入清水浸泡待用； 鸡肉洗净沥干水，剁成块状备用； 炖盅内加入适量清水煮开，然后加入全部食材，加盖慢火炖2小时，调入适量食盐和生油便可。 小贴士： 1、榴莲的营养价值高，但热量和糖分亦很高，因此有糖尿病或心脑血管疾病的患者要少食。
2、用高压锅煮汤的话，可减少煮制时间，更快熟烂。
3、若不喜欢榴莲的气味，可在煮汤前将其果肉用刀剁碎，这样香味就会较易渗透到汤液里。 苹果醋排骨 材料：肋排500g，新鲜青红尖椒各一个，葱姜蒜适量，生抽两勺，老抽一勺，香醋三勺，白糖少许，盐适量。
步骤：肋排冷水下锅，加入料酒，煮至血沫浮起，捞出冲洗干净，控干水分备用。 青红辣椒清洗干净，去籽切丝；生姜切片，大葱切段。 平底锅中加入比炒菜稍多的食用油，把排骨煎至两面金黄。 依次加入切好的葱、姜、蒜和青红辣椒丝，炒出香味后，加入所有调料，大火烧开转中火煲制。
等到汤汁变得稠厚，排骨也基本熟了，撒上葱花点缀一下即可。
丰瑜萱优质答主一，木瓜雪耳炖牛奶
用料：木瓜一块，雪耳1小块，红枣三枚，牛奶500ML，冰糖适量。
制法：木瓜洗净，去皮去核切骰块备用；红枣洗净，去核；雪耳浸透后，去硬梗洗净。将适量清水注入炖盅，放入雪耳、红枣大火煮沸后，改小火炖约30分钟，加入木瓜块再炖5分钟。最后倒入牛奶，加入冰糖拌匀，炖至冰糖全溶即可。
功效：补肺养肝，清肠润燥，悦泽皮肤，还可抗癌。
适宜：癌症患者放、化疗后对放射线、化疗药物所进行的自我康复以及亚健康人群的自我调整。
二，百合莲子炖乌骨鸡
用料：乌骨鸡1只，百合、莲子各50克，枣子、姜片、黄酒各适量。
制法：将鸡肉放入开水锅中氽一下，捞出后洗净血沫；百合剥瓣、莲子、枣子洗净待用。瓦锅内加入清水煮沸，放入鸡、百合、莲子、枣子、姜片、黄酒、盐，再煮沸后放入文火上炖4小时，待鸡肉酥烂即成。
功效：养心补肾，滋阴润肺，美容养颜。
适宜：可作为体弱、病后康复患者的滋补汤，对慢性肝炎、老年慢性支气管炎，及高脂血症患者有益。
三，鸭梨雪羹汤
用料：鸭梨2个，荸荠150克，海蜇50克，冰糖适量。
制法：将鸭梨洗净、去皮和核，切成小块；荸荠洗净、去皮，切成小薄片；海蜇用开水浸泡两次，以去掉盐分，然后切成薄片。锅内放水适量，放入上述三味及冰糖，置大火上烧沸后，改用小火熬制成羹即成。
功效：清热化痰，生津止渴，清心降火，润肠通便，美容消脂。
适宜：高血压、糖尿病、冠心病、支气管炎、咳嗽胸痛、气喘患者。
