咸猪脚怎么做好吃？
用高压锅做，非常简单。 1.准备一块新鲜的猪蹄（冷冻的也可以，不过要解冻），切成块状。生姜切片。 2.猪蹄冷水下锅，煮开之后撇去浮沫，然后加入生姜和料酒，再次煮开后转小火慢炖。
3.大概一个小时左右，用筷子戳一戳，能戳得动就说明熟了。这时候可以调一下味道，按个人口味加适量的盐、生抽、老抽和冰糖，再炖十五分钟左右。喜欢脆一点的猪蹄可以直接关火让汤汁浸泡着猪蹄；如果喜欢软一点口感的猪蹄就小火收汁儿。 这样做出来的猪蹄软糯可口，轻轻一捏就脱骨头了。
用高压锅做排骨也是一样的道理，非常省时间。 用高压锅做菜需要注意的就是不要选择含钠量高的食材，比如咸菜、酱豆腐等。 除了直接下锅炒以外，其他需要先焯水的肉类都应该在冷水时放入锅内，这样能让汤汁更加清澈。
推荐菜：芋艿烧鸡 原料：光鸡半只、芋头半个、酱油、生抽、蚝油、糖、料酒、姜蒜片适量 做法：
①鸡肉洗净砍件；芋头去皮切块用清水泡片刻；
②锅中热油，放入姜蒜片爆香，接着倒入鸡肉爆炒变色，加入所有调料和水，大火煮沸后转小火焖煮半小时，然后再大火收汁儿；
③起锅前撒入葱花点缀即可。 (^o^)/~一口下去超满足！