枸杞香菇鸡汤有什么作用？
香菇鸡汤制作简单，味道鲜美，营养丰富。具有安神清热、滋补养颜、滋肾清肝、美容美发，枸杞子内含18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，还含有大量维生素及钙、铁等矿物质。现代药理研究显示，枸杞子具有调节免疫功能作用，可双向调节机体功能，还可调节血脂、血糖和抗氧化、延缓衰老，并具有保肝作用。
主料：鸡半只
辅料：枸杞20颗、香菇8朵
调料：食盐5克、姜3片、蒜3瓣、生抽5毫升、鸡精2克、水适量
枸杞香菇鸡汤的做法
1、原料：鸡1只、香菇适量、枸杞适量
2、鸡洗净，剁成合适大小块状待用。香菇用水浸发半小时以上，去蒂洗净切成两半待用。
3、将鸡放到锅里，加入适量生姜片、料酒。
4、加入适量热水开始煲汤。
5、待锅开后持续煲半小时后加入香菇，继续煲半小时。注意不要让汤汁煲干，期间可适当添加热水。
6、待鸡肉、香菇充分酥烂煲熟后，加入5-10g枸杞再煲5分钟。加入适量盐、味精调味即可。