姜面条怎么做好吃？
说到这个姜面条，还得从我小时候开始说起！我老家是东北的，记得小时候农村里都是泥巴路，一下雨就泥泞不堪，每年的4月1号到10月1号就是农村最舒服的时候，因为这时候不用下地干活，早上可以睡到自然醒，然而最舒服的是每个月的中旬，因为那时候妈妈就要为我们做姜面条了！
做法很简单，就是把面和大酱调成糊状，放入锅中煮熟，然后配上黄瓜丝、辣椒油、醋、味精等调料，一碗香喷喷的姜面条就做好了！每次做上都吃得精光，连汤都不剩！ 后来去了外地读书，也去过很多地方，但总觉得那个味道最对胃口，于是自己买了面机，学着自己做，虽然做出来的姜面条没有妈妈做得好吃，但也算是解了馋！ 有一次带朋友去吃，他吃了说这个太好吃了，下次还要来！我还开玩笑地说，你要是爱吃，你就回去学学吧！没想到他还真的回去了，而且还真学会了，后来只要他去东北，必做这顿饭给我吃！
后来学了做菜，做了厨师后，发现无论做什么菜，都要放姜，而且是鲜姜，因为姜不仅可以去腥除膻，还可以提鲜味！所以不管炖肉、炒菜还是煮汤都少不了它，而且也是用鲜姜蘸着酱油吃，感觉又回到了小时候！
现在长大了，也有了属于自己的家庭，而我的妻子也是地道的江南人，对于吃姜的面条自然是信手拈来，做得一手好菜！ 前些时候还因为老婆做的葱油饼和红烧肉太好吃，被朋友疯狂吐槽！哈哈~看来以后得勤点，多拍点美食视频！