黄鱼蒸多久好吃？
1、首先，我们来看黄鱼蒸多久好吃的这个问题，其实这涉及到一个蒸黄鱼的技巧问题——那就是火候的掌握。如果蒸的时间太短，那么黄鱼可能会不熟；但是如果蒸的时间太长，那么黄鱼又可能会老。我们在蒸黄鱼的时候要注意把握火候，建议大火蒸8分钟左右即可。当然咯，这个蒸的时间只是参考时间，大家根据自家锅具的情况适当调节一下。
2、其次，我们来聊聊蒸黄鱼用冷水还是热水好。正确答案是：两种水都可以，但冷水更好一点。因为冷水在加热的过程中会自然沸腾，这样就能形成“冷沸效应”，可以让黄鱼表皮收紧，内里更加鲜嫩。而如果是热水下锅的话，由于受热温度瞬间过高，就会导致黄鱼外面熟了，里面还带生。所以建议大家用冷水蒸黄鱼。
3、最后，我们来看看做蒸黄鱼需要准备哪些食材。一般来说，做蒸黄鱼我们需要准备好新鲜的黄鱼一条、生姜一块、小葱两根、红椒半个（用来配色）。至于调味料方面，我们需要准备好盐、胡椒粉、黄酒、猪油或者植物油。 需要注意的是，在做蒸黄鱼的时候不要放味精！因为蒸制的菜品本身味道淡，如果再放味精的话会造成口感单调。