意面哪种酱汁好吃？
作为一个在意大利生活了将近10年的吃货，我对意面的感情很深。 毕竟，意大利面条有很多种，除了我们最熟悉的直条形意大利面（Spaghetto）之外，还有螺旋形、蝴蝶形、锥形等等，每一款都值得品尝。 而意大利面的酱料也有很多种，不过最为常见的还是番茄酱和黑醋酱。 今天我就来分享两款我最喜欢的意面酱料做法！
第一款是奶油白酱，这款酱料用来搭配蝴蝶面或者螺丝面都很好吃；而第二款则是经典的帕尔玛火腿莎莉酱，咸香的火腿加上甜蜜的莎莉饼，搭配起宽条面或锥形意面再好不过了。
第一款：【奶油白酱】 需要用到的食材：鸡蛋2个、面粉适量、牛奶适量、盐少许、胡椒粉少许、香草碎(可选) 1.准备两个干净的碗，一个里面打入2个鸡蛋，另一个加入面粉、牛奶、盐和胡椒粉。（鸡蛋可以少量多次打进去，这样比较省鸡蛋）
2.锅热后，倒入打散的蛋液，一边加热一边搅拌至半熟状
3.加入香草碎继续搅拌，然后再倒入之前准备好的牛奶和面粉浆，拌成顺滑的酱汁
4.酱汁煮开后，调成中小火慢慢煮至浓稠，过程中要不停的搅拌均匀，以免粘锅 5.最后加入切碎的帕尔玛火腿丁，关火让火腿入味，然后就可以出锅盛盘啦！
这款酱料做起来很简单，味道却很不错呢～而且因为用了蛋黄的缘故，色泽看着也很诱人哦~ 配上蝴蝶面和螺丝面都很赞！
第二款：帕尔玛火腿莎莉酱 需要用到的食材：帕尔玛火腿适量、沙拉菜适量、黄油适量、牛奶适量、糖粉适量、低筋面粉适量、泡打粉适量 1.先把帕尔玛火腿切成小丁，然后用黄油把火腿丁稍微炒出香味，盛出备用
2.用黄油把面粉炒香，随后加入牛奶和糖粉，调成糊状
3.面糊放入锅中蒸熟，这时候的面糊应该是很稀的状态
4.蒸好的面糊加入沙拉菜和泡打粉拌匀，再倒入先前炒好的火腿丁，即可盛盘啦～ 这一款酱料，咸香中带点甜蜜，配上面条吃起来真是让人停不下来！
好啦～以上就是今天分享的意面酱料做法！是不是很简单呢！ 你也可以按照自己喜好来添加调料，比如加一点豆豉，那口味就更妙了～