小生蚝好吃吗？
好吃的！我是在广西北海银滩附近一家很出名的烧烤店吃到的，叫“海鲜一条街”（不是广告，因为已经关门了）。 那边的生蚝新鲜肥美，价格也不贵，我点的烤生蚝是10块钱一个，另加5块钱贝壳米饭可以吃到饱。 他们那的烤生蚝是直接把生蚝放在碳火上烤熟的，这样能保持生蚝的鲜嫩，而且不用炭火直接放铁板上烤的话会很难熟并且口感也不好。
我觉得好吃的点在于酱料，那个酱料是老板自己调的，味道好极了～另外还配有小葱和辣椒，喜欢吃辣的朋友一定要加哟～
最后，在烤制的最后一步，还要记得刷上一层酱油，这样会让生蚝更有光泽。 我个人觉得，在烤的过程中不断翻面并刷油、加料的动作是很重要的，这就导致了最后生蚝肉是否均匀分布，以及有没有沾上酱料的关键。 如果不经常下厨，那么可以先从最简单的煮开始练手，比如煮粥、煮泡面、煮汤圆……都可以。熟能生巧嘛！ 用最简单的办法来制作最美味的美食这就是我最基本的准则！ 所以题主也不要纠结于这道菜的烹饪方法到底对不对或者正不正确了~去试试，多翻几次面 多撒几遍调料，多蒸一会儿，总不会错的～ 祝吃货君好运～