什么蔬菜炒面好吃？
作为一个山西人，我大概会做两种蔬菜炒面 1、刀削面。配土豆丝、韭菜、豆腐皮、葱、香菜，油泼辣子来一勺，好吃到哭~ 我爸会做一种用酱油、醋、辣椒拌的凉菜（就是放点醋和酱油调汁儿拌着吃）这个拌凉菜的料汁儿用来拌刀削面简直是完美 2、太原的面条，也叫刀拨面，长得像方便面，但是口感比方便面要爽滑很多，而且非常劲道，配黄瓜丝、豆腐皮、葱、香菜，倒点老陈醋，好吃！ 用刀拨面做的蔬菜沙拉也很好吃～ 用清水煮熟，过冷水，加上酸奶拌着吃也不错～
除了这两种面，其他的面条我都不喜欢……… 所以不知道你说的是哪种面啊？我们这有很多面馆，刀削面有肥肠刀削、牛腩刀削、鸡蛋刀削等等，各种荤菜搭配的刀削面都很好次~~