牛肉什么馅水饺好吃？
这个我有经验，之前在饭店工作的时候，经理是山东人，特别喜欢吃饺子，而且必须是带肉馅的（他是把纯素的饺子叫做馄饨），所以我们就经常做给他吃。 经理对吃非常有研究，他曾经给我们讲过一个他小时候吃水饺的故事——他在山东老家小的时候，每年都能吃到母亲做的水饺，但是他的记忆里最好吃的还是二哥结婚的这一天煮的水饺。
因为二哥的结婚当天，除了母亲煮的水饺之外，还有嫂子端上来的鸡蛋汤和煮毛蛋（就是刚煮熟的小蛋），不过这些饭都是按人头分好了的，每个新人只能得到自己的那份。 但是到了下午的时候，父亲会偷偷用一个大碗给每个人多盛一点，当然这顿饭只能是家庭聚餐，不能对外，否则就是打嘴。 经理说，他永远记得那个味道，后来他也学会了煮这种特殊的饺子。 不过经理自己在家从来不自己做，而是去买现成的水饺，因为他要做的事情太多了，而且也觉得麻烦，但是如果有客人来了，他是一定会露上一手的。
有一次过年的时候，我在他家吃饭，他真的做了给我吃，虽然我也没吃过妈味儿的水饺，但是我敢肯定，绝对和老妈做的相差无几…… 用他的话来说就是：“只要是有娘亲的味道在里面，那就错不了！” 现在经理已经退休了，但是他做的饭我还是记忆犹新，每每想起，都会让人口水直流……