酸辣拌好吃吗？
个人很喜欢这道菜，酸酸辣辣很开胃~ 原料：紫甘蓝1个、包菜半个、香菜2棵、辣椒面1勺、白芝麻1勺、花生粉1勺、白糖1勺、白醋3勺、生抽2勺、老抽数滴、味精适量、大蒜4瓣。（所有食材可以根据个人喜好灵活调整） 小贴士： 包菜最好选择扁平的，这样比较容易入味； 蔬菜尽量切细一点，这样可以更好地入味，也更容易咀嚼。
做法： 1.把紫甘蓝和包菜洗净切成碎末，撒少许盐拌匀腌制片刻； 2.平底锅加油烧热，放入花生米炒香盛出放凉后碾压成粉末状备用； 3.碗中加入辣椒粉、熟花生碎、白芝麻、香葱段、香菜段、蒜末均匀混合后再放入生抽、白醋、白砂糖、味精调匀制成酱料备用；
4.锅中水烧开，先放入腌好的蔬菜煮至断生，然后沥干水分倒入大容器中，淋上料汁，搅拌均匀使每颗菜叶都沾满调料即可食用了～