烤鸭泡饭好吃吗?

水梓贤水梓贤最佳答案最佳答案

作为地地道道的北京人,我觉得我很有资格来回答这个问题。 首先来说,烤鸭店里面卖的烤鸭泡馍(正确叫法)不好吃!绝对的不好吃!我去问过多家老字号,都是这个答案。为什么呢?因为好的羊肉那膻味是去不掉的,而且你夹起一片烤鸭,马上就能看出来是否新鲜。不新鲜的鸭子腥味很重,而且颜色也不是那么油亮亮的。

其次来讲,最好吃的烤鸭是正宗的北京烤鸭,不是这玩意儿。北京现在有很多专门卖正宗北京烤鸭的餐厅,比如“便宜坊”、“全聚德”等,这些餐厅里的烤鸭是果木烤制的,鸭皮脆脆的,蘸着蒜泥和生抽吃,味道好极了。或者自己买一只小笨鸭,用糖和卤酱料卤了吃也不错。 我认为最好的吃法就是酱汤泡饼,哈哈,我是内蒙人,可能最认可的还是我们那里的吃法。不过这种吃法确实好吃啊~~面饼要薄薄的,软软的,一层一层叠起来,泡在酱汤里,一口咬下去,哎呦喂,那感觉妙不可言。

最后来讲,为什么非要在烤鸭店里吃烤鸭泡饭呢?你自己在家煮个杂粮粥,拌个黄瓜丝,再配上一碟咸菜,不香吗? ———————————— 更正一个错别字: 「非要在烤鸭店里吃烤鸭泡饭」中的「泡饭」应为「泡馍(mó)」。

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