鲜冻海参怎么吃好吃？
【油焖大虾】——去腥增香 准备食材：鲜虾（海虾）500g、葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒1勺、大料1粒、香叶2片、桂皮1小块、干辣椒6个；料酒3勺、糖1勺、生抽4勺、老抽1勺。
制作方法： 1.把葱切断、姜切片、大蒜拍扁。锅中放入适量水，加入葱姜蒜花椒 大料 香叶 桂皮 干辣椒和虾仁煮开后转小火炖10分钟 2.煮好的虾用笊篱抄出来控干水分。锅中放少许底油，爆香葱姜蒜。下入虾仁，烹入料酒快速翻炒。加入糖、生抽和老抽。汤汁快收干的时候，撒上葱花就可以出锅了。 【糖醋排骨】——酸甜可口 准备食材：小排500g、葱白1根、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、干辣椒4个；料酒2勺、酱油2勺、香醋4勺、白糖5勺。
制作步骤： 小排凉水下锅，焯出血沫。捞出冲洗干净，沥干水分备用。 锅中放少许油，小火加热，倒入冰糖慢慢融化搅拌。待颜色变成深棕色后，加热水稀释开，再倒入冲洗干净的排骨。加入料酒、酱油、香醋和八角、桂皮、干辣椒。大火烧开后，盖上盖子小火炖煮。 大约半小时后打开锅盖，加入盐调味，小火继续炖制30分钟左右即可关火食用啦！