福州哪家元宵好吃?
我吃过这么多元宵,觉得最好吃的还是福州本地的元宵节特色——咸汤圆! 作为在福州长大、在北京工作的外地人,每当春节过后迎接我的就是妈妈寄来的咸汤圆。一开始我还误以为是什么新出的糕点,结果却是用虾米、鱿鱼等食材熬成的咸粥,里面还有一颗颗的小圆子(其实是糯米粉面团)。刚开始不太习惯这种味道,可是慢慢咀嚼竟然被这独特的风味吸引。
后来自己也尝试着做,却怎么都做不出那个味道来,想必是调料的比例没有掌握好。 在北京工作那几年,每逢元宵节我都要买上两三袋,和家人视频电话里一起分享。 去年回福州定居了,终于又吃到妈妈亲手做的咸汤圆。其实在外面的糕点店也买过不少所谓“福州特产”的元宵,有鱼丸、锅边糊、芋粿等等,可味道总是差强人意。
直到今年春节前,我在台江步行街一家不起眼的小店里买到一包便宜又好吃的元宵。 这家店的招牌并不显眼,只有一顶红色灯笼似的招牌支在门口,走进店铺里更是看不到什么商品。我在门口犹豫了一下,不知道是不是要进去,毕竟外面寒风吹雨下,而里面又显得十分昏暗冷落。 不过,好在元宵的味道没有让我失望。
这一包里有四种馅儿,虾米、花生、芝麻和肉丁,每种馅儿都有不同的味道,而我独爱虾米的香味。 你们那里有什么特色的元宵节小吃呢?