油豆腐抄什么好吃？
油豆腐我最喜欢的是和鱼一起做菜，具体做法也有很多，这次就介绍其中一种做法吧！ 准备食材：油豆腐200克、鱼肉150克、韭菜20克。调味料：盐3克、料酒5ml、生抽5ml、淀粉5克、食用油适量。
第一步：鱼肉清洗干净后用刀背轻轻砸散，然后加入所有的调味料拌均匀备用。（最好能腌制20分钟左右，更加入味）
第二步：锅中烧热油，放入腌好的鱼肉用小火慢慢煎至熟透，盛出备用。
第三步：韭菜洗净切成段，油豆腐对半切开。
第四步：热锅凉油，放入切好的韭菜段，大火煸炒至香味四溢，然后放入油豆腐翻炒均匀。
第五步：最后加入煎好的鱼肉，快速翻炒均匀即可关火出锅。 一盘香喷喷的油豆腐炒鱼就做好了，鱼肉吃起来鲜嫩可口，配上酥脆的油豆腐和新鲜的韭菜一起嚼着，那味道真是棒极了！