煲牛肉怎么做好吃吗？
现在人们几乎顿顿饭都离不开吃牛肉，那么怎样做牛肉才更好吃呢？小编就给大家介绍几款做牛肉的方法。希望对大家有所帮助。
牛肉鲜嫩可口，味美气香，受到许多人喜欢，炖牛肉、红烧牛肉、炖锅牛肉，都是很有特色的。下面给大家介绍几款比较好做的牛肉菜，欢迎前来品尝。
糖醋牛肉
牛肉洗净切片，加水淀粉、蛋清、料酒、酱油拌匀。锅烧热倒入热油，待油热时，将牛肉放入，炒熟后加入白糖、酱油、食盐、味精，迅速翻炒均匀后就可起锅。有补脾养胃、养血益肾作用，适于消瘦、营养不良者食用。
红焖牛肉
牛肉洗净切成小块，加丁香、大茴香、桂皮、核桃仁、番茄、洋葱等煮烂，再拌入黄酒、食盐和白糖。此菜有补脾养胃、补血健脾、强筋壮骨的功用。
西湖牛肉球
牛肉切成细末，略剁后加调料拌匀。清水适量，加生姜、小茴香，浸泡4小时后滤出清水，倒入牛肉末拌匀。净纱布滤去汁水，将牛肉裹在纱布里。2/3起锅将油锅烧热，再把牛肉放入锅中炒熟，加适量食盐即可。
栗子牛肉汤
牛肉洗净切块，用水汆烫后放入锅内，加姜丝、葱段、柠檬，然后倒入适量的清水煮沸，转小火炖约半小时后加入栗子、杞子、红枣，用大火煮沸后转至小火煮约一小时，加入适量的食盐或白糖调味即可食用。
白萝卜炖牛肉
牛肉洗净切成碎末，白萝卜去皮切滚刀块，在锅中倒入适量的清水，加盖，煮半小时左右，至牛肉熟烂，加入适量的食盐、白糖、胡椒粉调味即可。此汤有补气、补血、健脾的功效，体质虚弱、血气不足、畏寒怕冷者可将此汤作为进补品食用。
西红柿炖牛肉
牛肉洗净切块，汆水2分钟后关火，捞出牛肉备用；在锅内放入适量的油，油热后将牛肉下锅翻炒，炒熟后盛出；炖锅中放入刚才炒牛肉留下的汤汁，煮沸后将刚才炒好的牛肉放入锅中，再倒入切好的西红柿，稍加翻炒后加入适量的食盐搅拌均匀，关火，盖上锅盖，焖5分钟左右即可食用。有补气、益血、强身的作用，还适用于心脏病患者食用。