猪前脚怎么红烧好吃？
前猪脚即猪的手爪，含有丰富的蛋白质、脂肪，以及磷酸钙、骨胶原、微元素等营养成分；猪的前脚肉较肥厚，因此也有较多的能量和脂肪。 前猪脚有“美容”作用，有助于保持皮肤弹性和韧性，具有美容养颜的作用；还有补肾养血的功效，适合肾虚腰痛、下肢酸软无力的人食用。 前猪脚的营养价值虽高，但因为其中含有较高比例的脂类，不宜多食，尤其是高血脂及肥胖人群更要少吃或不吃。 下面推荐一道美味的红烧猪手——花生木瓜煲猪手 用料：猪手6只、花生米100g、木瓜半个、生姜2~3片。
制作：将猪手刮洗干净，去除猪毛后剁成块状；木瓜削皮去籽，切成块；花生米洗净。然后将所有食材放进砂锅，加入清水3000ml（约15碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 有清热、润燥、滋润皮肤之功效，适于皮肤干燥、粗糙，脱屑、皲裂者食用，也是女性润肤靓肤的首选。