丝瓜晒干了怎么做好吃？
一、腌黄瓜丝 【食材】 老丝瓜1个、黄瓜4根、酱油3勺，白糖4勺、味精适量。 【做法】 1.将老丝瓜去皮，用刀将其削成薄薄的片；黄瓜擦成片备用。
2.锅中加入清水，水烧开后放入丝瓜片和黄瓜片，煮5分钟后捞出放凉。
3.将放凉的丝瓜黄瓜捞起沥干水分装入盆中，然后加入酱油、白糖和味精调味拌匀（白糖的用量可根据个人喜好适当增减）。
4.把拌好的黄瓜丝用碟子盛起来，上锅隔水蒸20分钟左右即可！ 二、粉蒸丝瓜 【食材】 长丝瓜2条、米粉40克左右、葱白末少许、生抽1大匙、盐1/2茶匙。 【做法】 1.准备好原材料。 2.把丝瓜切成段后垫在盘底，再把剁细的葱白末均匀地撒在丝瓜上面。
3.浇上生抽和少量的油搅拌匀后静置5分钟。 4.最后撒上米粉搅拌均匀，让每块丝瓜都沾上米粉。
5.放入预热好的蒸锅，大火蒸10分钟即可！ 三、鸡蛋丝瓜汤面 【食材】 小碗面半斤、鸡蛋两个、丝瓜一根。 【做法】 1.丝瓜去皮切丁，鸡蛋打散。
2.水烧开下面条煮熟捞起装碗。
3.锅内热油炒丝瓜，加盐煸炒至软身盛出。
4.另起锅，倒入高汤或者清水，加葱花，煮开以后，打入蛋液，用筷子搅散，再加入丝瓜丁，调好味，一起下锅煮沸就可以啦~