三番薯吃了有什么功效？
生番薯一般用来制作薯茸，加入紫米或者大米一起煮成薯茸粥，口感绵密润滑，清甜宜人，具有清热解毒、化腹胀积滞的作用，特别适宜于婴幼儿、老年人或者消化功能虚弱者食用。除此之外，生番薯捣汁或者绞汁之后还可以用于外敷，对治疗冻疮、烧伤、乳房肿痛有奇特功效。
蒸熟的紫薯比红、白甘薯富含更为全面的营养成分，特别是蛋白质和维生素含量是普通甘薯的3倍左右，除此之外，紫薯还含有丰富的维生素C、纤维素、硒、铁、钙及1.5%左右的蛋白质。每100克鲜紫薯中，可食部分蛋白质含量为1.75克、维生素C含量为43毫克、纤维素含量为4.6克、硒含量为2.58微克、铁含量为10.59毫克、钙含量为279.51毫克。