鲍鱼包饺子怎么做好吃？
1. 把新鲜鲍鱼去壳，用清水洗干净，用刀把鲍鱼肉刨出来，去掉内脏和鳃清洗干净（可以留着鲍鱼的牙齿和嘴部的胡子，用剪刀剪去）； 2. 用刀剁碎备用。如果嫌麻烦可以把鲍鱼肉放入搅拌机里搅成肉馅。
3. 在肉馅中加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒水、大葱末、姜末，充分拌匀后腌制二十分钟入味。
4. 面团揉好醒着的时候来做馅儿。鸡蛋打成蛋液，加入少许水淀粉和食盐搅拌均匀后，倒入面粉中揉搓成团。
5. 案板上撒些干粉防止粘连，将团好的面团擀成皮儿。 包饺子的手法大家各显神通吧！我一般都是把馅料放在皮的中央，然后两边对折包裹住馅料，在封口处捏紧。 煮饺子的过程就不赘述了，清水煮沸后下饺子，再次沸腾时，点三次凉水，就可以捞出来了。
【小贴士】
1. 做馅儿还可以加点儿五香粉或者辣椒面，根据个人口味添加。
2. 调馅儿时，不要一次加太多的盐，要分次放，边倒水（温水或开水）边搅拌，直到所有调料都融入其中。
3. 如果一次吃不完，剩下的饺子皮也不要浪费哦～可以用饺子皮来煎炒油炸，做成风味独特的饺子皮鸡蛋煎饼、饺子皮烧麦等美味佳肴。