烧鸭和什么煮好吃？
1. 酸萝卜老鸭汤——清火祛湿 广东人喜欢用老鸭子来煲各种汤，其中的佼佼者当属于酸萝卜老鸭汤了。广东人讲究应季而食，到了农历六月，正是新鲜白萝卜上市的季节，因此这道汤不仅清热降火，还十分养阴。准备原料：鲜鸭肉、酸萝卜、生姜 具体做法：把鸭肉洗净，剁成块；酸萝卜用清水冲洗后切成片；生姜去皮切片。然后将所有原料放入锅中，加入清水，先用大火烧开，再改为小火慢慢炖，大约需要2个小时左右。喝的时候可以加点食盐调味。
2. 山药藕汤——健脾养胃 秋季是进补的好时节，很多脾胃虚弱的人此时容易出现腹泻、胃口差的问题，可以多吃点补脾胃的食物。莲藕性味甘平，有健脾止泻的功效，搭配补中益气的山药一起炖汤饮用，可以帮助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等不适症状。准备食材：铁棍山药、莲藕、花生、玉米、大枣 具体做法：首先把铁棍山药和莲藕去皮清洗干净后切成段儿备用；再把玉米掰粒，花生米用清水浸泡后去掉外皮，大枣去核冲洗干净。然后把所有食材放入锅中，加清水炖汤即可。如果喜欢口味重点儿的可以在炖汤的时候加点食盐或者白糖调味。
3. 银耳莲子汤——清心降火 银耳被誉为“平民的燕窝”，富含蛋白质、氨基酸以及多糖类物质，经常食用有美白肌肤的效果。立秋后天气依然酷热，这时容易心火旺盛，出现口舌生疮、失眠心烦的情况，可以适当喝点银耳莲子汤进行调养。这个汤的制作方法简单，营养价值高，有滋阴降火的作用，适合大部分人群食用。准备食材：银耳、莲子、红枣、冰糖 具体做法：将银耳用冷水泡发，洗净后撕成小朵；莲子和红枣用清水浸泡后清洗干净。然后所有原料放入锅中，加入清水炖煮40分钟左右，出锅前放入冰糖融化后即可。