黑醋大蒜有什么功效与作用？
黑醋有补而不燥，滋而不腻之特效，与生大蒜配伍，制成黑醋大蒜，除具有生大蒜的多种营养成分和抑菌作用外，还兼备黑醋的多重药理作用，长期服用可综合产生如下功能：
降三高：黑醋大蒜可提高血浆蛋白同化能力，减少脂质在血管中沉淀，起到扩张血管、调节血压、降低血脂和胆固醇、防止血管硬化等作用
抗菌消炎：生大蒜中的蒜辣素有明显的抑菌杀菌作用，被公认为天然的广谱抗菌素，大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌和许多霉菌等，都无法抵当它的攻击。对百日咳、流行性脑脊髓炎、流行性乙型脑炎、流行性感冒、绿色呕吐、急性腹泻等疾病有治疗之功。
增強免疫功能：黑醋大蒜可促进有益乳酸杆菌增殖，抑制腐败菌繁殖；提高超氧化物岐化酶（ＳＯＤ）的活力；能提高人体免疫系统的功能，刺激淋巴球增殖，具有较强的免疫激活功效，激活网状内皮系统，发挥细胞免疫效应，起到抗癌、抑制肿瘤生长的作用。
保持体态健美：黑醋大蒜对消化系统具有良好的刺激和调节功能，促进肠胃消化酶的分泌，活化消化功能，增进食欲，提高胃肠功能和组织的蛋白更新。长期食用能排出体内多余脂肪和盐分，促使体内脂肪代谢的氮、磷等代谢物排出体外，起到减肥的功效。
健脾养胃、乌发固发：黑醋大蒜能活化消化系统、改善胃肠功能，使积存在体内多余的营养或废物及时排出体外，起到健脾养胃之功效。经常使用还可以乌发和防止脱发。