咸鸭子煮什么好吃？
1.首先准备食材，老母鸭（别问为什么是老母鸭不是老公鸭！）、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜 2 把以上食材放入锅中，加满冷水，大火烧开后再多煮一会，把血沫撇干净
3.在锅中加入生抽、老抽、料酒和冰糖，再倒入开水，刚好没过鸭肉，盖上盖子，小火慢炖一个半小时左右
4.一个小时后打开锅盖，用筷子扎一下，如果筷子能够很轻松地扎进去，说明已经熟了，就可以关火捞出来备用了；如果想更加入味，可以焖一会儿
5.最后一步最关键！也是我最爱的一步——熬糖色。锅中留少许汤汁，开最小火，慢慢熬至上色的同时不停搅拌，直到变成焦糖色。
注意：千万不能大火熬，会糊！这个颜色是嫩黄色的，有点类似蜂蜜的颜色，非常漂亮。
6.将泡好的茶叶倒进锅中搅匀，然后继续小火炖煮几分钟，让茶香透入骨子。
7.最后按个人口味调入盐味即可出锅。