鸡汤里放什么好吃.?
喝鸡汤,是中国人一种独特的烹饪方式。 像老火炖汤、清补凉炖汤、排骨玉米汤等,都是具有特色的炖汤做法。 用这样的方法做出来的鸡汤,味道自然很不一样。 但有时候,我们也想换个口味,换一下对鸡汤的固有认知。 所以,今天我们来做一道不一样的鸡汤——奶油蘑菇鸡丁汤。 让你喝到不一样的鸡汤。
【准备食材】三黄鸡半只/土豆一个 / 蘑菇适量(白玉菇最好)/洋葱半个/胡萝卜半个/鸡蛋两个 【制作步骤】
1 三黄鸡清洗干净后,去掉头部和尾部,再把鸡肉切成块状; 2 切好的鸡肉放入锅中,加入没过食材的清水,使用大火煮开后,撇去浮沫;然后转小火焖30分钟左右,至鸡肉熟烂; 3 这个时间可以处理一下蔬菜部分啦~把各种食材都切成丁状,香菇和胡萝卜可以提前用温水泡软哦!
4 在烧好的鸡肉中,加入切好的各类蔬菜,再撒入适量的食盐和胡椒粉调味儿; 5 最后将打散的蛋液倒在锅中,轻轻推动,让汤汁变得更加浓稠明亮一些,就可以出锅盛碗啦~
一碗香喷喷的奶油蘑菇鸡丁汤就做好了,是不是很简单呢? 喝上一口,鲜美的汤汁流入口中,顺滑的口感让人为之着迷啊~ 你也被这款小甜品俘获了芳心吗?