椰奶汤圆好吃吗?
这玩意儿我小时候特别爱吃,五毛一块一袋的冰棍儿,绿色的袋子特别可爱,里面是像牙膏一样挤出来的小冰糕,用吸管插着吃,凉凉的,软软的,味道也是淡淡的香醇不腻 后来这种冰棍儿消失了,也有点怀念那股香味,于是自己尝试做了一次! 把糯米粉倒进碗里,加水和成面团。(水不用太多) 大约和成这样的团状就好啦~ 把面团放在容器里盖上盖子,或者裹上保鲜膜,蒸20分钟左右至熟透。 熟了之后取出,趁热加入椰浆、白糖搅拌均匀(喜欢吃甜可以多放糖哦~) 接着我们来做椰子肉。买来的椰子打开后取掉内壁上的那层薄薄的膜,用小刀刮下里面的椰肉。 刮得干干净净的椰肉放到搅拌机里,加少许清水打成糊状。
把打好的椰泥糊加入到刚才的糯米汤里,搅拌均匀。
烧开水后下入我们的糯米丸子,煮熟后连汤带肉一起舀到碗里,最后撒上熟芝麻和葱花就大功告成啦! 一碗香甜软糯的椰奶汤圆就做好啦~喜欢喝冷饮的可以加点碎冰块,清凉一夏哟~