绿茶佛怎么吃好吃？
绿茶佛爷（佛豆）是流行于南方地区的特色小吃，与豆花、豆腐脑类似，但比前者更细腻嫩滑，搭配特有的酱料，口感非常棒。 制作过程中，需将黄豆浸泡后磨成浆，过滤掉皮渣，然后将豆浆加热煮沸，倒入专门的模具内进行凝固成型，最后脱模，淋上特制的酱料即可食用。 在广东、广西等地，绿茶佛爷常见于街头巷尾的早点铺子里，价格实惠，两三块钱就能吃一碗；而到了江浙一带，则更多见于茶馆中，价格自然就要贵一些了。 我对这小玩意儿也算是念念不忘，每隔一段时间就会跑到广州的街边小店解馋。前两天又去了，特意没跟媳妇说，悄悄买的，结果还是败露了…
其实，绿茶佛爷的味道个人认为还是不错的，香醇爽口，滑嫩丝滑，而且配料十足，看起来就很有食欲。 但每次吃的时候，我总会有一种“食不知味”的感觉，总是觉得少点什么，后来仔细一想，原来是我饭桌上常见的酱油、辣椒酱等调料少了味道自然就差点意思。
于是，我又开始暗戳戳的做实验了…… 先取生抽15g、老抽3g、味精2g、冰糖4～6颗、开水100g放容器内搅匀，然后蒸十分钟关火让调料充分融化，再盖上盖子闷半个小时左右。接下来就是关键了！！！要不断的搅拌，防止粘底，大约半小时之后，你会收到一锅红亮亮的酱汁^_^~
此时就可以把刚才做好的绿茶佛爷摆盘啦~在表面均匀地撒上一层白芝麻，再用葱花点缀一下，这样一杯集颜值和实力与一体，有颜有料又好吃的抹茶冰激凌就出炉啦～ 自己做的这款“抹茶冰激凌”不仅用料简单、成本低，关键是味道也棒棒哒！抹茶的清香混合着丝滑的口感，让你一口接一口，根本停不下来！ 最后说一下外观，做好的成品应该是这样的↓