鸡烧土豆香菇好吃吗？
鸡烧土豆香菇味道鲜美嫩滑，是一道营养丰富的家常菜。土豆能够补脾和胃，而鸡肉甘平具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，香菇有延缓衰老作用。鸡烧土豆香菇怎么做呢？下面为大家介绍一下鸡烧土豆香菇的做法。
鸡烧土豆香菇主料有鸡腿2个、土豆1个、香菇8朵，辅料有生姜、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽、鸡精、白糖等。
鸡烧土豆香菇制作方法：
1、鸡腿洗净斩块，土豆去皮洗净切块，香菇泡发洗净，生姜、蒜瓣、干辣椒洗净备用。
2、将生抽、老抽、鸡精、白糖混合调成酱汁备用。
3、起油锅，爆香生姜、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角，然后倒入鸡块翻炒。
4、炒到鸡肉变色时烹入料酒，翻炒一会后加入酱油、白糖和适量的水。
5、大火烧开，转小火将鸡肉煮至八成熟，加入土豆和香菇煮熟。
6、最后大火收浓汤汁，加入鸡精调味后盛出。