面筋球怎么炒好吃？
1. 锅中放油，加入葱姜爆香； 2. 放入切好的青菜，大火快速翻炒至软；（这里最好放一点生抽，颜色会更好看） 3. 根据个人口味加入适量盐、鸡精调味即可。 小贴士： ①这个菜要大火快炒，这样吃起来才嫩，且味道正； ②为了颜色更好看一些，可以加入少许生抽。不过不要放多了哦！会味道很重的。 面筋球用冷水浸泡一段时间之后就会松软，然后再清洗一下就可以了。这样做是为了去除面的腥味儿。 用筷子夹起一个面筋球，轻轻挤压，让里面的水出来，这样可以防止在炒的时候崩油； 如果是用高压锅来做的话，可以在里面打一个鸡蛋进去，这样会更加松软入味。
如果喜欢吃辣的话，可以在锅内烧热油，把剁椒放进去爆香，然后再放入准备好的食材，味道更是一绝呢！