牛油蛋挞好吃吗?
作为一个地地道道的广西人,我对于蛋挞的看法可能不太一样。小时候在南宁,有一家叫“冰室”的港式茶餐厅很火,里面的菠萝包、肠粉、云吞面都很好吃(或许是因为当年资金紧缺原因,我从来不吃排骨粥),但让我念念不忘的还有那的蛋黄酥和蛋挞。
后来去了北京读研,发现了一家叫做“满记甜品”的香港餐厅,里面也有蛋黄酥和蛋挞,但让我觉得更好吃的却是那的花生糖和不那么常见的榴莲糯米糍。 后来到了英国,才发现原来英国超市里都有卖hobnobs,是一种巧克力味道的饼干,配着牛奶很好吃。不过后来我找到了比hobnobs更好吃的饼干,那就是司康!
回到主题,我在英国没有吃到过正宗的蛋挞。后来回到广州,去了一家号称是英国大使馆授权的西餐厅,叫The cheese course,里边确实有卖烤饼和蛋挞,但是烤饼太硬了我不爱吃,而蛋挞我吃了之后觉得实在太咸了,皮又厚又干,一点也不酥脆。
回国后,我去澳门看了《赌神》,然后顺道去了一家叫做“安德鲁”的葡京酒店餐厅,据说这里是有澳门本地特色的菜,然而我却看到了炒牛河、叉烧饭等熟悉的味道,而我最喜欢的却是一道名为“葡国牛肉汤”的汤品,味道有点类似英国的茶汤。但这里的蛋挞确实很好吃,外皮很脆薄,一口下去能吃到甘香的蛋液和新鲜的水果。 后来回到云南,我在一家叫做“花田半亩”的咖啡厅里点了一份三明治作为午餐,结果吃到嘴里却觉得这分明就是荷氏香蒜酱拌意大利通心粉啊……然而让我吃惊的是,这份价格不菲的三明治里面居然有新鲜黄瓜丝和生菜,让口感变得很好。