煮木瓜鸭有什么功效与作用？
木瓜性温味甘，能入肝、脾经，有平肝和胃、舒筋活络等功效，可治风湿痹痛、水肿、乳汁不下等。秋季气候干燥，暑热未尽，木瓜能缓解燥热的症状，润泽肌肤，滋养身体。
食疗上，木瓜常用来煲汤或入炖品，对于消化不良、纳差等也有较好的作用。木瓜可以和鸭子一起炖，有清热解毒、滋阴养肺、化痰美肤之功效，适合秋日进补。
做木瓜鸭汤时，可以把老鸭750克，木瓜500克，姜片25克，调料少许。将老鸭切块，入沸水中焯去血水，捞出待用。另烧一锅开水，倒入鸭块、姜片和适量清水，用大火烧开后撇去浮沫。再转小火煮半小时左右，加木瓜、盐，再煮20分钟即可，也可放在炖盅内蒸1-2小时。