豆腐配什么素菜炒好吃？
素炒豆腐，简单快手又美味 准备食材：北豆腐、青红椒、葱蒜、黄豆酱油、蚝油、醋、胡椒粉、淀粉 制作步骤： 一、豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄备用 二、煎豆腐的同时来腌制青红椒条，切好的青红椒加入一勺盐，用清水泡出辣椒汁 三、热锅热油爆香葱姜蒜末 四、加入一勺黄豆酱油、一勺蚝油，小火炒至上色 五、倒入沥干的豆腐块，大火爆炒片刻 六、沿着锅边淋入适量白醋和醋，快速翻炒至入味 七、撒上一把胡椒粉增香提味 八、加水淀粉勾芡收汁儿 九、出锅前撒上葱花和芝麻点缀即可~ 小贴士： 1.这道菜主要吃的是原汁原味儿，所以不需要放太多调料。
2.豆腐下锅之前可以蘸干面粉，这样在煎的时候不容易碎。
3.最后大火收汁儿的时候不要收得太浓稠了哦~ 一道简单又好吃的家常小炒菜就做好了！你学会了吗？ #100道乡土菜# #家常菜#