鱼肉跟土豆可以做吗？
鱼类种类繁多，淡水鱼有几百种，海水鱼有数千种，有大型鱼也有小型鱼，在生化成分上存在一定的差异，在中药理论中对性味的描述也有一定的区别，比如鲈鱼是甘平，黄鱼和带鱼是甘咸平，鲤鱼是甘平等等。
但是综合各种鱼的基本成分和一般性味，肉类含量14%～22%，脂类含量0.7%～10%，10多种微量元，18种氨基酸，其中有9种人体必需氨基酸。味甘性平，入脾胃经等。
所以总体上鱼肉是可以与土豆，芹菜，白菜，萝卜，黄瓜，冬瓜，木耳，蘑菇等食物相配伍的，这些食物与鲜鱼一样亦具有较高的营养价值和药用价值，它们能够与鱼肉相辅相成，互相配合增加鲜鱼的补虚功效。