泡姜煮什么功效和作用？
1、泡姜煮鸡蛋。将泡姜切碎同鸡蛋同煮十分钟后，先喝汤再吃鸡蛋，适合虚寒型人群，可以用来缓解痛经。另外泡姜还可以缓解呕吐拉稀等消化不良的症状。经常吃泡姜还可以起到美容养颜乌发的效果。泡姜搭配着鸡蛋，鸡蛋可以滋阴，二者同煮，寒凉之物也带上了阳气，泡姜的燥性也因为鸡蛋的滋阴而得以缓解，二者搭配互相制约，同煮食用可以调和阴阳，促进气血运行。另外，泡姜所含有的姜酮、姜烯酚等生物活性物质，对肠道有温和的刺激作用，有利于帮助消化。
2、泡姜煮鱼。将泡姜去皮后切成片状搭配鱼煮熟食用，具有散寒止痛、开胃健脾等功效，可以用于水土不服、消化不良等的治疗保健。
3、泡姜红糖饮。将泡姜捣烂用大火煎熟，可以按照个人口味加入适量的红糖，具有回阳通脉、温胃散寒之功效，常用于恶露不畅、产后瘀血腹痛等症的治疗。
4、泡姜煮猪肚。将泡姜拍烂，猪肚切片，二者一起煮熟烂，具有宽中、温胃、祛风的功效，用来治疗虚寒性胃痛、倦怠体乏等症。
5、泡姜酒。将泡姜捣烂，用米酒冲服，可以散寒、祛风、止痛、止呕，常用于治疗风寒、头痛、呕吐等症。