魔芋粉条怎么吃好吃？
首先，在食材准备上需要提醒的是：买来的魔芋粉条一定要用清水浸泡才能煮软。 大概需要三四个小时（根据粗细程度不同，可能时间有差异），过程中注意多换几次水、泡软即可。如果时间到口感还不柔软，可以水煮一下。 接下来分享几种美味的吃法~
一、火锅涮魔芋粉丝 备料：火锅底料、魔芋粉丝、蔬菜丸子等 做法：清水煮沸，放入各种食材，煮熟即可食用 二、酸辣粉 备料：红薯粉丝、花生碎、酸菜、香菜、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、花椒粉、葱花等 做法：先炒酸菜，然后加入佐料和清水，煮好后放入红薯粉丝，拌匀就可以了 三、凉拌魔芋粉丝 备料：小米椒、蒜、姜、葱白、黄瓜、生抽、陈醋、白糖、豆瓣酱、芝麻酱、花椒粉、辣椒粉 做法：锅中烧开水，放入魔芋粉丝煮熟，捞出过凉沥干水分备用；调拌佐料，蒜末、姜末、豆瓣酱和切碎的小米椒混合，浇上热油激出香味儿；把佐料倒入粉丝中，加入葱花、白芝麻、花生米、香菜、生抽、香醋、白糖和少许花椒面、辣椒油搅拌匀了就可以吃啦 四、芋圆西米露 备料：鲜芋圆、西米、椰浆、牛奶、糖 做法：锅里放适量水，下入西米，煮至透明状后捞起；在煮西米的空挡可以把芋圆煮熟，或者放在冰箱冷冻起来也可以哦～ 用椰浆、牛奶和糖调个味汁，然后把西米、芋圆和味汁一同倒进煲里焖一会儿，就可以开吃啦！