冰糖雪梨水还放什么作用？
冰糖雪梨水一般放生米，煮冰糖雪梨水放上2-3颗生米，生米也可以起到化痰停咳的作用，并且可以使雪梨不容易煮烂。如果咳嗽痰多又黏稠，不容易咳出，煮冰糖雪梨水时，还可以加入适量的桔梗和前胡，这样化痰止咳的效果会更理想。
冰糖雪梨水制作方法：
原料：生雪梨1只、银耳半只、冰糖适量。
1、将银耳用水浸泡半个小时，去杂洗净撕成小朵，雪梨洗净。梨去皮不用，因为皮含生物活性物质，可促进肠蠕动。
2、将雪梨从顶部1/3处切开做盖，挖出梨核，将泡好的银耳依次装入每个雪梨内，然后放回切下的盖，将处理好的雪梨放入锅内，加水(水没过梨即可)和冰糖大火煮3分钟改小火煮20分钟，关火后再浸泡半个小时，然后每日早晚各1只。
注意：煮好的冰糖雪梨水要一次性吃完，不可隔夜。