土豆丝怎么调着吃?

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土豆丝用凉开水泡15分钟,然后捞出来沥干水分,然后加入适量的白醋、沙拉汁、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、花椒油。各种原料的比例根据个人口味来调整。拌匀即成。

土豆丝一定要用凉开水泡,如果用冷水土豆丝不脆,如果用开水土豆丝会有变老发乌的现象。加白醋是为了增加酸味,如果不需要可以不加,沙拉汁也没有全加进去,大概加了一半的样子,沙拉汁里也有咸味所以盐要少加。糖、醋、辣椒油、花椒油、胡椒粉可以根据自己的口味调整。

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