茄子烩土豆怎么做？
土豆、茄子、猪肉分别洗净切成丁；酱油、精盐、白糖、味精、鸡汤、湿淀粉调成汁。炒锅注油烧热，下入肉丁炒至变色，放入葱末、姜末、茄子、土豆丁翻炒，再加入酱油、料酒、精盐、鸡汤，烧开后改用小火炖至熟烂，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。此菜有补肾填精，减肥健美之功效。
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土豆、茄子、猪肉分别洗净切成丁；酱油、精盐、白糖、味精、鸡汤、湿淀粉调成汁。炒锅注油烧热，下入肉丁炒至变色，放入葱末、姜末、茄子、土豆丁翻炒，再加入酱油、料酒、精盐、鸡汤，烧开后改用小火炖至熟烂，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。此菜有补肾填精，减肥健美之功效。